| |
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | IWAKIRI, S.; RAZERA NETO, A.; ALMEIDA, B. C. de; BIASI, C. P.; CHIES, D.; GUISANTES, F. P.; FRANZONI, J. A.; RIGATTO, P. A.; BETTEGA, W. P. Avaliação da qualidade do compensado fenólico de Eucalyptus grandis. Ciência Florestal, Santa Maria, v. 16, n. 3/4, p. 437-443, set. 2006.| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
|   |
| Registros recuperados : 1 | |
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Uva e Vinho. Para informações adicionais entre em contato com cnpuv.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho. |
|
Data corrente: |
25/03/2011 |
|
Data da última atualização: |
16/08/2012 |
|
Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
|
Autoria: |
PEREIRA, G. E.; HOFFMANN, A.; GARRIDO, L. da R.; SILVEIRA, S. V. da (ed.). |
|
Afiliação: |
GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; ALEXANDRE HOFFMANN, CNPUV; LUCAS DA RESSURREICAO GARRIDO, CNPUV; SAMAR VELHO DA SILVEIRA, CNPUV. |
|
Título: |
Cuidados com a matéria-prima, processos de elaboração, controle da contaminação e de perigos em vinhos e sucos. |
|
Ano de publicação: |
2011 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: SEBRAE; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: IBRAVIN, 2011. |
|
Páginas: |
130 p. |
|
Série: |
(Boas Práticas Agrícolas - BPA; Uva para processamento, 7). |
|
ISBN: |
978-85-64104-12-9 |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Programa de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva de Vinhos, Espumantes e Suco de Uva - PAS. |
|
Conteúdo: |
Boas práticas de elaboração; Análise de perigo e pontos críticos de controle - Sistema APPCC; Implantação das BPE/BPF e Sistemas APPCC em vinícolas para elaboração de sucos, vinhos e derivados da uva e do vinho; Descrição dos processos de elaboração. |
|
Palavras-Chave: |
Boas práticas agrícolas; Boas práticas de elaboração; Espumante; Procedimentos Operacionais Padrão; Tecnologia de alimentos; Uva Para Processamento PAS; Vinícola. |
|
Thesagro: |
APPCC; Controle de qualidade; Processamento; Segurança alimentar; Suco; Uva; Vinho; Viticultura. |
|
Thesaurus NAL: |
Grapes. |
|
Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
Marc: |
LEADER 01515nam a2200385 a 4500
001 1883071
005 2012-08-16
008 2011 bl uuuu 00u1 u #d
020 $a978-85-64104-12-9
100 1 $aPEREIRA, G. E.
245 $aCuidados com a matéria-prima, processos de elaboração, controle da contaminação e de perigos em vinhos e sucos.
260 $aBrasília, DF: SEBRAE; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: IBRAVIN$c2011
300 $a130 p.
490 $a(Boas Práticas Agrícolas - BPA; Uva para processamento, 7).
500 $aPrograma de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva de Vinhos, Espumantes e Suco de Uva - PAS.
520 $aBoas práticas de elaboração; Análise de perigo e pontos críticos de controle - Sistema APPCC; Implantação das BPE/BPF e Sistemas APPCC em vinícolas para elaboração de sucos, vinhos e derivados da uva e do vinho; Descrição dos processos de elaboração.
650 $aGrapes
650 $aAPPCC
650 $aControle de qualidade
650 $aProcessamento
650 $aSegurança alimentar
650 $aSuco
650 $aUva
650 $aVinho
650 $aViticultura
653 $aBoas práticas agrícolas
653 $aBoas práticas de elaboração
653 $aEspumante
653 $aProcedimentos Operacionais Padrão
653 $aTecnologia de alimentos
653 $aUva Para Processamento PAS
653 $aVinícola
700 1 $aHOFFMANN, A.
700 1 $aGARRIDO, L. da R.
700 1 $aSILVEIRA, S. V. da
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
